沖縄旅行の時に空港での待ち時間で寄ったのが最初でした。

那覇空港のそばで、沖縄料理、という感じでネットで検索してみたら、このお店が出てきました。

ちょうどJAL系とANA系の境目にあって、ふらっと入るには便利でした。

軟骨ソーキそば　900円

空港内のある、観光客向けで、値段だけ高くて味は大したことないんじゃないかと思いきや、侮ることなかれ、大満足でした。

街中でも当然色々とソーキそばや沖縄そばを食べてきましたが、「これのどこが沖縄？」と感じてしまうほど、味、見た目ともにインパクトがないことが多かったのですが、こちらのお店のソーキそばは、底の深いどんぶりに、たっぷりと入れられたスープの中に、空腹を満たしてくれるに足るそばが入っています。

また、軟骨ソーキも分厚く、しっかりとした肉量で、かなり沖縄感を満たしてくれます。

ただ、900円という値段設定には、ややお高い感じがするので、できれば、ジューシーなんかとセットにしてくれれば、もう間違いない感じです。

とはいえ、スープまでつい全部飲み干してしまう美味しさで、食べ終わった時の満足感はこの値段でも仕方がないかなと感じさせてくれます。

沖縄そば　750円

こちらは2回目の来店の時に食べました。

正直、その当時は、ソーキそばと沖縄そばの違いが良くわからないまま食べていましたが、トッピングされている肉の違いなんですね。

沖縄そばはあっさりとしていて、「軟骨ソーキそば」に比べるとやや物足りなかったです。

とはいえ、沖縄そばとしてのクオリティは、街中のお店の沖縄そばと比較しても引けを取ることなく、満足できます。

沖縄の最後に沖縄の名物そばを食べ忘れてしまった人は、是非食べてほしいです。

何年か前まではお店に入って、店員さんに注文を出すという形式でしたが、近年で食事券購入式にかわりました。

人との触れ合いが減って、少し、なんとなく寂しい感じです。

お店の中はテーブル席とカウンター席とどちらもあり、一人でも、複数人でも、楽に食事を楽しむことが出来ます。

店員の方はおそらくご家族で対応されているのではないかと思います。

接客はいたって普通です。

このお店に来て驚くのは、注文してから、料理が出てくるまでの時間です。

ものすごいスピードで、あっという間に出てきます。

でも決して出来たものを適当に温めて出してくるということはなく、しっかりと調理されて出てきます。

その様子は、カウンター席に座れば、厨房が丸見えなのでよくわかります。

料理人の手際が良いのだと思います。

店の場所としては、1階のJAL系、ANA系の境目でもJAL系寄りにあって、例えばANAで那覇まで来て、乗り換えで久米島などに行く際などには通過点にあって、とても便利です。

街で沖縄のそば料理を食べそびれた人、軟骨ソーキそばをがっつり食べたい人。

• 軟骨ソーキそば・・・900円
• もずくそば・・・950円
• 沖縄そば・・・750円
• かけそば・・・700円
• かけうどん・・・700円
• 月見そば・・・750円
• 月見うどん・・・750円
• 琉ちゃんそば・・・500円
• 各種定食他

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