大人数で飲み会を開こうとしたけど急に行けなくなった・予定が変わったでキャンセルすることは時々あるかと思います。

でも居酒屋によってはキャンセルすると高額なキャンセル料がかかります。

たいていの場合、キャンセル料が取られるのは何日前までと決まってますが実際何日前までならキャンセル料がかからない居酒屋が多いのでしょうか？

居酒屋の予約キャンセルや人数変更でキャンセル料がかかる場合、何日前までなら無料で対応してもらえるのか。

そもそもなぜキャンセル料の支払いが必要なのかというと、お店が予約した団体客のためにコース料理を用意するからです。

そのコース料理が一般メニューと違うものだった場合、お店はキャンセルで使わなくなった食材を使うことができず、損害を被ります。

この損害に対して居酒屋は客側に損害賠償請求することができ、それがキャンセル料ということです。

つまり、キャンセル料が発生する理由はお店が団体客のためのコース料理を特別に用意しなきゃいけないから。

何日前までならキャンセル料がかからないかはお店はこの食材を発注するタイミングに依存します。

私自身居酒屋でバイトしてた経験があります。

発注の仕事もしたことがあります。

その時の経験から言うと一概には言えませんが、どのお店でも1日前か2日前にはすでに発注してる可能性が高いです。

また大きなお店になるともっと早く発注してて3日〜1週間前くらいに発注してることもあり得ます。

また土日を挟む場合、私のバイト先の店は土日には発注先が休みで発注できなかったため、金曜日にたくさん届くように水〜木曜日に多めに発注したり、金曜日に月曜日になくなりそうな食材を発注したりしてました。

これらの経験から居酒屋の予約のキャンセル料が発生するのも大体前日〜2日前くらいから発生するお店が多く、大きいお店だと1週間前には発生する場合もあるのではないかと思います。

そして土日を挟む場合は特注意して早めに連絡するべきだと思います。

また人数が多くなればなるほど発注する食材の量が多くなる分早めに発注して仕込みにも時間が必要だったりするため、キャンセル料が発生する日にちが早まる可能性が高いです。

というわけで居酒屋の予約のキャンセルは最低でも3日前までには連絡しないとキャンセル料が発生してもおかしくないと考えておいた方がいいでしょう。

では人数変更の場合はどうでしょうか？

人数変更は何日前までなら可能としているお店の場合はその日までに連絡すれば人数が減ってもその分のキャンセル料はかからないのが普通です。

普通は3日前〜前日までに連絡すれば無料で対応してくれるお店が多いです。

また急な人数変更はありがちなことで前日や当日に人数が減る場合も多いかと思いますが、この場合は2通りあります。

1つはまったくキャンセル料がかからない居酒屋。

1つはコース料理の分の料金はもらうけど飲み放題分の料金はかからない居酒屋。

ただ居酒屋によっては料理と飲み放題がセットになったものがコース料金として設定されてるため、きっちり全額キャンセル料がかかってしまう場合もあります。

また人数が減ってもキャンセル料が全額かかるお店だと普通は欠席者の分の料理も出てくるのでそれをみんなで分け合えます。

前日までに連絡すればキャンセル料は50％などになる場合もあるので早めに連絡した方がいいです。

居酒屋によりますが1人や2人の増減ならキャンセル料なしで対応してくれる良心的なお店も少なくないです。

最近では居酒屋に限らず、飲食店の予約の無断キャンセルが問題になってます。

実際居酒屋などの飲食店が無断キャンセルされるとかなりの損害を被ります。

そしてその損害金額を名前と電話番号しか知らない相手にキャンセル料として請求するのもなかなか難しく、踏み倒されてしまうことも多いのです。

実際お店側には法律上客に損害賠償請求する権利はありますが、その損害金額を具体的に証明するのが難しいため、請求しようにもなかなかできないのです。

お店は食材の用意だけでなく、当日までに仕込みを行って料理を提供できる状態に準備しています。

その人件費も合わせたら損害額は相当なものとなります。

また大人数の予約が入った時は居酒屋も忙しくなることを前提にバイトをたくさん入れます。

それがキャンセルされてしまうとバイトの人件費も大赤字になってしまうため、そこでもさらなる損害が発生するのです。

せめてキャンセルの連絡があればいいのですが、無断キャンセルの場合、いつ来るかわからないのですぐには席を空けれず、1時間くらい満席のために新規のお客さんを断らなければならない場合もあります。

そこでまた損害が発生します。

居酒屋なんて山ほどあるから1つのお店を出禁になったところで問題ないと考える冷酷な人もいるかもしれません。

そういう人は平気で無断キャンセルしますが、そのために飲食店の経営者は相当な被害を受けている、というのが現状です。

モラル的な問題もありますがお店側には法的にもちゃんと損害賠償請求する権利はあるのできちんと連絡してキャンセル料も払うことをおすすめします。

以上まとめると

居酒屋の予約キャンセルは

• コース料理を予約していた場合、食材の仕入れの関係で3日前までにしないとキャンセル料が発生する可能性がある
• 人数変更は3日前〜前日までに連絡すれば無料で対応してくれるお店が多く、当日でもキャンセル料を取らないお店も多い
• 居酒屋の無断キャンセルはお店に多大な迷惑をかけるのでモラル的にNGだし損害賠償請求されても文句言えない

ということでした。

居酒屋の事情がわからない人は結構軽い気持ちでキャンセルしちゃったりしますけど、実はめちゃめちゃ迷惑かけてるのでキャンセル料がかかるのは当然だと思ってください。

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